好書飲食書籍推薦-小朋友蔬果大餐－人氣好書飲食書籍推薦09

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內容簡介

小朋友也能吃素嗎？光吃奶蛋蔬果營養真的足夠嗎？
孩子成長的黃金時期只有一次，如何兼顧口味與營養，為吃素的孩子準備餐點，常讓父母大傷腦筋。

　　作者Judy知道小朋友對速食的興趣勝過其他食品，於是她妙手一揮，將看似清淡的菜餚變得繽紛誘人，再挑食的小朋友都忍不住要食指大動！簡單程度也一定讓父母大大滿意。

　　漢堡夾冰淇淋！甜筒裝沙拉！一口彩虹壽司！

　　素食也能這麼有趣嗎？書中來自菲律賓的海島甜蜜料理，

　　幫您聰明培養身強體壯的素食寶貝。　

　　本書中英對照，即使家中的外籍保母也能輕鬆幫孩子準備優質餐點。

★由專業營養師詳盡分析營養優勢，寶貝素食可參考5大原則：料理多樣化、三餐要均衡、鈣質很重要、六大類食物、優質蛋白質，依此設計菜色，絕對是吃巧又吃飽的小朋友素食。

★書中附有作者手繪的「好??蔬果貼紙」，可自行剪貼利用，鼓勵孩子耕耘自己的蔬果花園，開心吃飯、健康加倍！

作者簡介

楊碧芬
　　生長於菲律賓，喜愛旅遊與美食，因而對各國美食皆有深入研究。
　　她的聖誕蛋糕聞名於菲律賓，時常受邀在雜誌和電視臺談論美食並教作料理。

經歷
　　畢業於菲律賓Santo Tomas大學美術系，從繪畫到建築設計皆有所長，曾繪製2000年、2001年靜思語桌曆，深獲好評。

著作
　　《現代新素派》（2002，靜思文化）

營養分析

劉詩玉

現任
　　花蓮慈濟醫學中心營養組組長
　　花蓮縣營養師公會理事長

經歷
　　靜宜大學食品營養系
　　中華民國糖尿病衛教學會合格衛教師
　　大愛電視台「現代心素派」節目食譜顧問
　　慈濟醫學人文月刊「人醫心傳」之心素食儀食譜作者
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